Al cuore della dieta mediterranea, l’olio di oliva è il segreto dell’autentico modo di vivere e di nutrirsi italiano.




Ogni bottiglia di olio prodotta da EuroCoop è il frutto di un’attenta selezione di olive di qualità

I migliori oli extravergine di oliva sono il risultato dell’opera della natura e dell’esperienza dell’uomo: una combinazione perfetta di coltivazione e gusto. L'Olio Extravergine di oliva prodotto da EuroCoop è prodotto con olive cresciute in terre vocate, ai caldi raggi del sole mediterraneo e raccolte appena prima di giungere a piena maturazione.

La Puglia è senza dubbio la Terra sovrana per la coltivazione dell'olivo. Praticamente da sempre è la prima regione d'Italia per la produzione di olio extravergine di oliva con oltre 200.000 tonnellate di olio extravergine di oliva, pari a circa il 40% del totale nazionale.

L'ovicoltura rappesenta per la puglia un'attività strategica: con oltre 40 milioni di piante, circa 370.000 ettari di superficie occupata e ben 240.000 aziende sono impegnate nel settore.

La differenza tra oli extravergini e semplici oli di oliva dipende dalla modalità di raccolta e dai tempi di lavorazione dei frutti: gli extravergini di alta qualità infatti sono ottenuti da olive spremute entro 24 ore dalla raccolta.

Dalla frangitura si ottiene una pura pasta oleosa dalla quale viene estratto il prezioso olio extravergine, che viene quindi immagazzinato con cura per preservarne la freschezza e il sapore.

Le severe normative dell’Unione europea prevedono l’esecuzione di diversi test, condotti da un team di assaggiatori professionisti che valutano le caratteristiche organolettiche dell’olio, ovvero gusto e aroma, il colore, la limpidità e la densità. Questi esami rigorosi garantiscono che il prodotto imbottigliato finale sia un prodotto di altissima qualità.

Portare l’olio di oliva in cucina è un facile modo per introdurre la vitalità italiana nella propria vita.

Costituita nel 1959 a Ruvo di Puglia, in provincia di Bari, in un territorio collinare, immerso tra la Murgia Barese Nord Occidentale ed il mare Adriatico ad Est, in una distesa di olivi e vigneti. Ruvo di Puglia è oggi tra i brend pugliesi più all’avanguardia, alla continua ricerca di sistemi innovativi, mantenendo immutate le qualità e la bontà dei nostri prodotti.
Raccogliamo i frutti del nostro territorio figli del nostro sole, della nostra terra, della nostra passione.
Li selezioniamo, ci aggiungiamo la nostra esperienza, le nostre tecnologie sempre nel rispetto della natura e della genuinità trasformando il frutto in olio extravergine di oliva vanto della nostra terra e frutto di duro lavoro dei nostri soci per poi immettere sul mercato qualità, genuinità e tradizione.